做外卖 练“内功” 厦门酒店业忙转型_1

做外卖 练“内功” 厦门酒店业忙转型
做外卖 练“内功” 酒店业忙转型厦门各酒店正积储力气,为疫后旅行商场做准备金雁酒店供给餐饮外卖。记者 陈翠仙 摄海西晨报讯(记者 陈翠仙)“高端酒店不‘高冷’,‘星级套餐’送到家。”据了解,为应对疫情影响,厦门各酒店改变运营思路,纷繁推出餐饮外卖服务。当然,仅依托外卖显着并不能让酒店职业化险为夷。现阶段,厦门各酒店正积储力气,为疫后旅行商场做准备。调整思路 高端酒店做外卖据了解,疫情防控期间,餐饮外卖成为厦门各酒店转型的第一步。现在,针对本地市民的外卖服务成了酒店的一个增长点。早在新年期间,金雁酒店就推出外送套餐。该酒店相关负责人告知记者,凭借外卖的方式,每天酒店能取得几万元的收入,最高一天到达近10万元。华邑酒店、磐基希尔顿、香格里拉、世界会议酒店等也纷繁推出林林总总套餐外送服务,并且在复工后进一步推出了集体“复工餐”。对酒店业者而言,餐饮外卖不只能够耗费因很多订单撤销而积压的食材,也能在住宿停摆的时分发明一些收入。跟着餐饮职业的逐步复工,酒店外卖的优势不再显着,便开端准备其他服务,如洗衣服务、消毒灭菌服务、餐饮上门服务……“因为人们现在对外出就餐仍是有一些顾忌,因而咱们也考虑将服务送上门,如顾客点餐后,咱们的厨师上门烧制。”金雁酒店相关负责人潘桂红告知记者。12